虎年养生年货采购指南

 来源：中国中医药报  

随着春节的脚步越来越近，购买年货准备过大年的读者朋友们也是越来越忙活。琳琅满目的年货不禁让人挑花了眼，下面，让我们随专家一起来挑选带有虎年年味儿的特色养生年货吧。

肉类：虎头鲨虎头鱼

中国人的家宴尤其是年夜饭是少不了鱼的，而且一般不会把鱼一顿吃完，以求年年有余的美好心愿。虎年的年夜饭不妨尝尝虎头鱼。

虎头鲨是一种淡水小型食肉鱼，学名是沙塘鳢，又称四不像、沙乌鳢、呆子鱼等，以虾、小鱼为主要食物。

此外，还有一种虎头鱼，其头顶部有隐约可见的凸纹，呈“王”字状，显得十分威武。它的学名叫褐菖鲉，俗称石头鲈、石九公等，因虎头多为红色，也称作红虎头。

虎头鲨也是一味中药，因其喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，附在水中的泥土上，故又称土附。土附具有补脾益气、除湿利水之功效。清代医家赵学敏在《本草纲目拾遗》中称其“味甘，性温。补脾胃，治噎膈，除水肿湿气，疗一切疮疥”。

虎头鱼的肉色洁白、质鲜嫩、脂肪含量少，且味美，无小刺，是一种营养丰富、颇受欢迎的海产品。

蔬菜类：老虎菜

老虎菜是一道色香味俱全的北方特色凉拌菜。之所以得此名，是因为老虎菜是用辣椒、香菜、大葱等切丝凉拌而成，辛辣刺激，如老虎一般，充分刺激味蕾。

江苏省南京市中西医结合医院脾胃病科主任孙刚介绍，辣椒有温中散寒、健胃消食等功效。香菜的中药名称叫作芫荽，很多人做菜时都喜欢用，不仅因为它能提香，还因为它可以促进消化，通利肠道。《食疗本草》中记载其能“利五脏，补筋脉，主消谷能食……治肠风，热饼裹食甚良。”《证类本草》记载其能“消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气”。葱白，性温、味辛，具有散寒解表、温通阳气、解毒等功效。明代医家缪希雍编著的《神农本草经疏》中记载其“辛能发散，能解肌，能通上下阳气，故外来怫郁诸证，悉皆主之”。

需要指出的是，这道菜比较辛辣，对胃肠道刺激大，所以胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者不宜多吃。肺结核、痔疮或眼部疾病患者也不宜食用。此外，中医认为，小儿脾常不足，因此儿童不宜多吃此类食物，以免诱发肠胃疾患。服用中药的同时也应禁食辛辣食物。

酒类：虎杖酒

中国的年夜饭少不了酒，无论是白酒、啤酒、红酒、黄酒，似乎有点酒味才有点年味儿。随着民众保健意识的增强，过年选购红酒、保健酒作为年货的读者朋友越来越多。比如用中药虎杖泡制的药酒就是其中一种选择。

中药虎杖有祛风、利湿、破瘀、通经等功效，临床常用于治疗风湿筋骨疼痛、淋浊带下、妇女经闭、症瘕积聚、痔漏下血、跌扑损伤等病症。需要特别说明的是，药酒有严格的禁忌证，必须在中医师或者中药师指导下泡制及辨证服用。

植物类：虎皮兰

春节到，花卉俏。随着物质生活水平的不断提高，花卉植物也成了不少读者朋友年货的采购对象。其中物美价廉、叶大好养的植物种类更得大家青睐。比如虎皮兰，就是很多家庭喜爱的植物之一。

节假日期间人们多居家休闲，加之冬日寒冷，开窗通风时间较短，容易导致室内空气污浊。多放些虎皮兰既美观大方，又可以清新空气。虎皮兰又名虎尾兰、锦兰、千岁兰等，适合布置装饰书房、客厅、办公场所，增添新年的气氛，其叶常青，可供长时间观赏。虎皮兰耐干旱，对土壤要求不高，易于养殖，冬季休眠期要控制浇水，保持土壤干燥。

衣着类：虎头鞋

新年新气象，新衣物自然也在年货采购之列，添新衣、戴新帽、穿新鞋，更增添了喜庆气氛。虎头鞋是中国传统手工艺品之一，这种童鞋因鞋头呈虎头模样而得名。虎头鞋做工复杂，仅虎头上就需用刺绣、拨花、打籽等多种针法。鞋面的颜色以红、黄为主，虎嘴、眉毛、鼻、眼等处常采用粗线条勾勒，以表现出老虎的威猛，一针一线都寄托了大人们对孩子的满满爱意。

民间常以虎来作为孩子的伴生物，虎头鞋除了具有实用价值、观赏价值，更是一种吉祥物，蕴含着对孩子的美好祝愿。虎头鞋除了具有驱邪避病的寓意外，也是在祝福孩子能虎头虎脑，强壮勇敢。

孩子活泼好动，双脚常因快速跑走而产生较多热量，易出汗，而传统工艺制作的虎头鞋正具有透气、吸汗、环保、不臭脚的优点。此外，虎头鞋宽敞的内部空间和宽阔的鞋底有利于幼儿脚丫的生长发育，可防止扁平足，又可防寒保暖，能帮助孩子脚踏实地、稳步行走。（杨璞）